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La sélection parcellaire des Amphibol du Domaine de la Barbinière en Vendée est un blanc minéral et élégant. Ce Fief Vendéen vous ravira sur des plateaux de fruits de mer ou des poissons en sauces avec ses arômes de fruits blancs et sa fraîcheur.
– 10% pour l’achat d’un pack de 6 bouteilles.
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Le terroir (Amphibolithes) de cette sélection parcellaire donne le nom à la cuvée ”les Amphibol” mais donne également son côté minéral et frais. Un terroir qui permet aux cépages chenin blanc et chardonnay d’exprimer toutes leurs qualités et expressions. Un blanc sec et minéral qui développe une bouche riche en arômes et fraîche. Nous vous conseillons de servir les Amphibol du Domaine de la Barbinière sur un plateau de fruits de mer, un poisson grillé ou en sauce. Un vin à boire frais mais pas glacé ( entre 8 et 10°). Le carafage d’une heure permettra de développer tous ses arômes. Ce blanc peut être bu dans sa jeunesse pour sa fraîcheur mais également vieillir 5 ans.
Producteur de Fiefs Vendéen Chantonnay, Philippe ORION a créé le Domaine de la Barbinière en 1978, sur le lieu dit du même nom, à Chantonnay en Vendée. C’est après leurs études et de long voyages d’apprentissage que ses deux fils, Alban et Vincent Orion ont repris le domaine. Le domaine est en conversion vers l’agriculture Biologique depuis 2015.
Chantonnay est une commune de Vendée. Elle fait partie des cinq crus communaux de l’appellation d’origine controlée des Fiefs Vendéens, qui comprend également Vix, Mareuil, Pissote, Brem. Les Fiefs Vendéens sont une AOP de la région viticole de la Vallée de la Loire.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur du vin | Vin blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Domaine | Domaine de la Barbinière |
| Appellation | AOP Fiefs Vendéens Chantonnay |
| Cépages | Chardonnay, Chenin |
| Type de vin | Blanc sec |
| Accords mets-vin | Crustacés, Poisson |
| Température de service | 6-8°C |
| Culture | Biologique |
| Contenant | 75cl |
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