AOP Côtes du Roussillon Villages – Domaine Comelade ”Casot” – 75cl rouge

Le Casot – Domaine Comelade

Le Domaine Comelade assemble la Grenache noire, la syrah et le Carignan dans des cuves inox, pour composer un vin rouge sur la fraîcheur, une bouche bien concentrée et souple avec un nez de cerise, de cassis et de figues.

Il accompagnera les viandes rouges, les grillades et les tapas. Un vin a consommer dans les 5 ans.

Domaine Comelade – Côtes du Roussillon Villages

Lionel Comelade représente la cinquième génération à la tête du domaine familial (35 hectare aujourd’hui), établi au pied des terres cathares de Quéribus. C’est dans cette splendide vallée de l’Agly où Estagel fait figure de capitale, qu’il joue sur les schistes noirs, les argiles rouges et les éboulis calcaires blancs.

Au nord du Roussillon, entre le massif des Corbières et la Têt, la vigne est omniprésente sur des terrains d’une grande diversité géologique: terrasses de galets, schistes, arènes granitiques; cette variété des sols est à l’origine de la reconnaissance des différents terroirs: quatre communes – Caramany, Latour-de-France, Tautavel et Lesquerde peuvent adjoindre leur nom à l’appellation villages qui produit des vins fortement charpentés, issus des mêmes cépages que les Côtes-du-Roussillon mais avec des contraintes de qualité plus exigeantes. Pour le rouge les principaux cépages sont la Syrah, la Grenache, le Mourvèdre et le Carignan.