AOP Bordeaux – Château Turcaud – “Bordeaux” – Rouge 75cl

Un des piliers de la cave

Le Bordeaux rouge du Château Turcaud est un assemblage de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon, avec un élevage de 18 mois pour 2/3 du vin en cuves et 1/3 en fûts. Il a une belle fraîcheur et une bonne longueur en bouche. Les tanins ronds et légers s’assouplissent en quelques mois de bouteille. Cette cuvée peut être dégustée dans les 5 ans sur une volailles, une pièce de bœuf ou un plateau de fromage.

Château Turcaud Bordeaux

Le Château Turcaud a été acheté par Maurice Robert en 1973. Il y avait à l’époque un peu plus de sept hectares de vignes pour s’étendre aujourd’hui à une cinquantaine d’hectares. C’est en 2009, que son gendre, Stéphane, reprend le domaine avec sa femme. Il y travaillait depuis 1994. Isabelle et Stéphane Le May ont a cœur de pérenniser leur terroir avec une culture raisonnée. Le Château Turcaud jouit d’une belle renommée pour ses vins blancs et rouges, qui sont référencés dans les magasins et primés lors des concours.

La région viticole de Bordeaux est l’une des plus connues et des plus réputées au monde. On y trouve une production variée: 80% de rouge, 20% de blancs secs et liquoreux, le reste se partage entre le rosé ou clairet et le crémant de Bordeaux. Les 38 appellations se regroupe sur le département de la Gironde, qui se séparent en 7 sous régions: Médoc, Graves, Sauternais, Entre deux Mers, Libournais, Blayais, Bourgeais. Les principaux cépages sont pour le rouge, le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon. pour le blanc, le Sauvignon, le Sémillon, le Muscadelle