AOP Médoc – Cabanus – rouge 75cl

Cabanus – Médoc

Le Château Pierre de Montignac a assemblé les 2 cépages principaux de la région Bordelaise, le Cabernet sauvignon et le Merlot pour crée cette cuvée Cabanus. L’originalité est que le principal cépage est le Merlot (95%) ce qui n’est pas courant dans le Médoc Un vin avec une belle élégance, du fruit, une pointe tanique en fin de bouche. Il accompagnera un plat de bœuf grillé au sarment de bois, un plateau de fromage. C’est un beau rapport qualité prix sur la région du Médoc.

Chateau Pierre de Montignac – Médoc

C’est dans les années 60 que la famille Salette s’installe. En 1988, les premiers pieds de vignes sont plantés et le chai construit. En 2003, Romain rejoint l’exploitation avec un BTS en Viticulture-oenologie. Le Château est depuis 2008 classé en Cru Bourgeois. Et cette volonté de toujours produire plus qualitatif, permet au 25 hectares du Château de faire son entrée dans le cercle des crus Bourgeois Supérieurs.

Le Médoc est une appellation du Bordelais. C’est une grande appellation qui longe la Gironde et la foret des Landes. Elle est également composée d’appellations régionales: Haut Médoc et Médoc communales: Margaux, St Estephe, Pauillac, Listrac en Médoc, Moulis en Médoc, Saint Julien. L’appellation produit exclusivement des vins rouges, elle est connue pour ses grands crus classés et ses crus Bourgeois. Le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot, le Côt et le Carmenère sont les cépages principaux.